Fingerfood Buffet

gegrillte Antipastispieße
mit Grissini & Salsa Verde

Frühlingsrollen-Rettichspieße

Pizza Stangen
mit Tomate, Gouda und Oregano

Coleslaw

Hähnchenspieße
in Honig-Chili-Soja Marinade

Mini-Reibeküchlein
mit geräuchertem Lachs, Meerrettichcreme & Dill

Obstsalat
mit Granatapfel, Limette & Minze

Erbsen-Falafel
auf orientalischem Kräutersalat & tomatisierter Zucchini

Crostini Bruschetta
mit Kirschtomaten-Balsamico-Kompott, Basilikum & karamellisierten roten Zwiebeln

Granatapfel Kisir im Chicoréeblatt
mit Minze & Walnuss

Knusper-Chia-Hähnchenspieß
mit Kokos-Chili Dip

Mini Cheeseburger vom Rind
mit karamellisierten Zwiebeln, Tomate & Gredy’s Ketchup

Indonesische Garnele Rendang Style auf Atjar & Kräutersalat

Karamellisierter Kaiserschmarrn auf Pflaumenkompott & Mandeln

Hähnchen-Saté „Red Curry“

Räucherfisch-Konfekt mit Frischkäse & Pumpernickel

Ziegenquark-Törtchen mit Feigensenf & Hibiskusblüten

Pilz Burger „Sushi Style“

Crispy Cone „Pepper & Chili“

Crispy Cone „Erbsen-Guacamole“

Praline „Lolli Pop“

Baba Ghanoush
mit Granatapfelkernen & Mini Pita (im Glas)

Kuku Sabzi
persisches Kräuteromelette aus Ei & verschiedenen Kräutern (auf der Schieferplatte)

gegrillter Safran Hähnchenspieß
mit Kräuterjoghurt

Salat Olivieh
persischer Eier-Kartoffelsalat (im Glas)

Ofen Kebab-Spieße
aus Lamm- & Rinderhackfleisch

Vegetarische Tahchin Reiskuchen
aus Basmatireis, persischem Safran, Joghurt & Ei (auf der Schieferplatte)

Sholeh Zard
mit Safran gewürzter persischer Reispudding (im Glas)

Crostini Pastrami
auf Meerrettichcreme mit gepufften Kapern

Crostini
mit Wildkräuter-Hüttenkäse und Wasserkresse

Tramezzini
mit gegrillter Paprika und veganem Feta

Pumpernickel
mit Balsamico-Zwiebeln und Walnuss-Bruch

Knuspriges Arancini auf Tomaten-Sugo,
garniert mit Basilikum-Öl (serviert im Glas)

Tomatentatar
mit grünem Pesto, Rosmarin-Crouûtons auf Feldsalat (serviert im Glas)

Mini-Pavlova
mit Himbeer-Curd und Minze (serviert im Glas)

Schokoladen-Kokos-Konfekt

Quiche mit Blumenkohl & Curry

Salat von Rettich und Sesam

Lachstatar
mit Limette und Creme Fraiche

Mini Bulette auf Radieschen-Kartoffelsalat

Kartoffelrösti
mit Avocado und Sprossen

Marinierter Tofu süß-sauer

Rote Bete-Kokos Milchreis mit Mango

1/2 Avocado Bagel
mit hausgemachter Avocado-Creme und Salat, halbiert serviert

Gemüsesticks
mit Hummus Dip

1/2 Putenbrust Bagel

Pancake am Spieß
mit Obst

1/2 Antipasti Wrap
mit Hummus & gegrilltem Gemüse

1/2 Frischkäse Wrap
mit Frischkäse, Hirtenkäse, Getrockneten & frischen Tomaten, Ruccola & Eisbergsalat

1/2 Lachs Wrap
mit Frischkäse, Eisbergsalat, Lauchzwiebeln, hausgebeizter Lachs & Honig-Senf Dressing

Hausgemachter Streuselkuchen
mit Obst

getrüffelte Ziegenfrischkäsepraline auf Feldsalat & rote Bete-Himbeer Tartar

hausgemachte vegane Frühlingsrolle
mit Mango-Chili Dip

andalusische 7 Kräuter-Croquetta
mit Honig-Salsa Verde

Teriyaki Hähnchenspieße
mit Schnittlauch, Sesam & Röstzwiebeln

Sesam Brioche Beef Cheese Burger
mit Trüffelcreme, rotem Cheddar, Tomate, Zwiebelmarmelade & Endivie

Garnelen-Apfel-Quiche
mit Staudensellerieconfit & Limetten Smetana

süße Maisgrießschnitte mit Toffee auf Zwetschge